Chasse, pêche, nature et traditions

Nous venons de terminer un nouvel helpX dans une famille vivant à St Lawrence (80 hab), sur la côte du Queensland. Greg et Colleen vivent de la pêche au crabe, la saison débute en novembre et nous venons de l'achever. Nous sommes restés 10 jours dans leur ferme et avons principalement pêché le crabe (ci-contre la zone de pêche). Ils ont également des chèvres et plus de 600 cerfs. Greg est à fond dans la chasse, au fusil mais surtout à l'arc. Il prévoit une nouvelle activité pour sa ferme, un grand terrain de chasse au cerf exclusivement à l'arc. Un matin nous avons tenté de chasser le "wild pig" (sanglier), mais sans succès. On aurait bien aimé chasser un kangourou comme l'avait fait notre amie Laura (qui nous avait conseillé cet helpX) ! A la base on est plutôt anti-chasse, mais le goût de l'aventure nous a perverti, puis 100 millions de kangourous en Australie pour 20 millions d'habitants, faut un peu rétablir l'équilibre.

1, 2, 3 - Notre chez nous pendant 10 jours
4 - La demeure de nos hôtes
5 - Les trophées de chasse de Greg, avec sur la gauche "Pumba" qu'il a chassé en Afrique
6 - A la recherche de sangliers au lever du soleil, levés à 5h30 !

1 - Le troupeau de cerfs
2 - Après avoir goûté le crabe de la maison, pourquoi ne pas tenter le cerf ?! Délicieux !
3 - Le test de l'arc, je ne réussirai qu'un tir (à 15m de la cible ...) tellement il faut une force herculéenne pour tirer cette foutue corde

Après la chasse nous avons tenté la pêche à la ligne, mais là encore nous sommes rentrés brocouille, comme on dit dans le bouchonnois. Nous avons eu plus de chance lors d'une pêche de nuit au filet : 2 baramundis, un king salmon (8kg, 7kg, et l'autre plus petit), et même une tortue (qu'on n'a pas ramenée bien sûr). L'expérience était plutôt amusante, on se prenait un peu pour des braconniers, en pleine nuit sur le bateau. Le baramundi est un des poissons le plus consommé en Australie, Colleen nous l'a cuisiné le lendemain, excellent.

1 - Aurore s'apprête à lancer sa ligne
2 - Le king salmon et le baramundi (Greg et son fils Ben)
3 - Happy birthday Greg, en compagnie de Colleen et Flavie, une collègue française

Niveau boulot, on a ramassé du bois pendant 2 jours et les autres jours ont été consacrés à la pêche au crabe. Nous ramenions environ 50kg par jour (un crabe pèse entre 0.5 et 2.5kg), mais lors de la pleine saison il est possible de ramener entre 300 et 400 kg en un jour. Dépendants des marées, nous travaillions 4 à 5 heures par jour, embarqués sur le bateau de Greg qui n'hésite pas à mettre les gaz pour parcourir les 80km quotidiens. Le bateau peut monter à 100 k/h, autant vous dire que nous étions bien secoués. Aurore qui est facilement malade en bateau était ravie ...

1, 2 - Ramassage de bois
3 - Une femelle (à gauche) et un mâle (à droite). Les femelles sont protégées, on les relâche (alors pourquoi y en a-t-il une sur la photo me direz vous ? ...)
4 - Un beau mâle
5 - Aurore en train d'attraper la corde au bout de laquelle est attachée une nacelle où les crabes sont capturés. Nous avons eu l'occasion d'apprendre quelques nœuds marins pour attacher les cordes
6 - Voilà une nacelle, nous en remontions 60 par jour. Effrayés de se pencher au dessus de l'eau pour les remonter à partir du moment où nous avons aperçu un crocodile à 30 mètres du bateau ...

1 - Une pince de crabe impossible à enlever de ma botte. Greg se chargeait d'attacher les crabes une fois capturés, car se faire pincer un doigt ne pardonne pas
2 - Au retour de la pêche
3 - Eclatage de crabe vivant : nous les coupions en deux avant de les faire cuire

Nous n'avons pas pris beaucoup de photos pendant la pêche au crabe, par contre la vidéo qui suit devrait vous apprendre à le pêcher ! (10kg de crabe offerts à ceux qui devinent qui de nous deux a choisi la musique) :

Marc